Manfaat dan Khasiat Kacang Hijau (Phaseolus Radiatus L.)

Tanaman kacang hijau adalah salah satu tanaman palawija yang sering kita jumpai di sekitar kita. Tanaman kacang hijau ini biasanya ditanam di sawah dan ladang pada waktu musing kering atau pada saat jarang hujan. Nama latin tanaman kacang hijau adalah Phaseolus Radiatus L. Sedangkan dalam bahasa inggris tanaman kacang hijau memiliki nama Mung Bean. Tanaman kacang hijau menurut sejarah berasal dari wilayah Asia lebih tepatnya India. Ciri-ciri tanaman kacang hijau ini ialah bijinya yang berwarna hijau dan ukuran tanaman yang agak kecil. Tanaman kacang hijau ini kerabat dekat dari tanaman kacang ruji, kacang emas, buncis. Kegunaan dan fungsi tanaman kacang hijau bagi sebagian orang digunakan sebagai kolak, bubur dan juga sayuran pada saat tanaman ini baru berkecambah. Namun yang jarang kita ketahui tanaman ini juga memiliki manfaat dan khasiat untuk mengobati berbagai macam penyakit yang ada ditubuh.

Kacang herang, Kacang Cindai, Kacang Hijau, Artak, Retek Hijo, Ritik Ertak , Harita Ndrawa, Kacang Hejo, Kacang Ijo, Atak Wilis, Kacang Wilis, Hue Moidomo, Buwe Kope, Buwe Baicu, Reni, Taqmelo

Kingdom: Plantae (Tumbuhan)
Subkingdom: Tracheobionta (Tumbuhan berpembuluh)
Super Divisi: Spermatophyta (Menghasilkan biji)
Divisi: Magnoliophyta (Tumbuhan berbunga)
Kelas: Magnoliopsida (berkeping dua / dikotil)
Sub Kelas: Rosidae
Ordo: Fabales
Famili: Fabaceae (suku polong-polongan)
Genus: Phaseolus
Spesies: Phaseolus radiatus L. 

Tanaman kacang hijau merupakan salah satu jenis tanaman dari keluarga fabaceae atau polong-polongan. Tanaman kacang hijau memiliki ukuran tanaman yang tergolong kecil 25-30 cm. Batang kacang hijau berbentuk bulat dan berbuku-buku. Batang tanaman kacang hijau ukurannya kecil, bertektur berbulu, berwarna hijau kecokelatan Tanaman kacang hijau memiliki cabang yang banyak. Daun tanaman kacang hijau majemuk, terdiri dari tiga helai anak daun setiap tangkai, letak daunnya berseling. Helai daun tanaman kacang hijau berbentuk oval dengan bagian ujung lancip dan berwarna hijau. Tanaman kacang hijau memiliki tangkai daun yang agak panjang. Bunga tanaman kacang hijau muncul pada ujung percabangan. Buah tanaman kacang hijau berbentuk bulat memanjang berwarna hijau pada saat muda dan akan berwarna kecoklatan jika sudah tua. Biji tanaman kacang hijau berbentuk lonjong kebulatan dan berwarna hijau. Tanaman kacang hijau ini berakar tunggang. Kacang hijau hidup pada daerah tropis yang berada pada dataran rendah. Habitat kacang hijau ini  berada pada ketinggian 5-700 m dpl dengan syarat mendapat sinar matahari yang banyak dan sedikit air. Tanaman kacang hijau berkembang biak dengan cara persemaian biji.

Tanaman kacang hijau mengandung protein, vitamin B1, vitamin A, dan vitamin E.

Konsumsilah herbal tanaman kacang hijau ini dengan bijak dan sesuai takaran.